Setelah sebelumnya memberikan pelatihan untuk membuat produk olahan dari Kedelai bekerjasama dengan Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Udayana, bulan Desember Pemerintah Desa Bengkel kembali memberikan keterampilan untuk membuat minuman herbal kepada masyarakat.
Pada pelatihan sebelumnya, salah satu peserta telah berhasil membuat produk olahan kedelai berupa minuman sari kedelai dan telah mendapatkan response pasar yang baik. Minuman sari kedelai yang diproduksi oleh salah satu anggota KWT Jatayu Desa Bengkel kini telah beredar dipasaran dan setiap hari telah memproduksi paling sedikit 100 botol.
Harapan yang sama juga kami inginkan akan terjadi setelah pelatihan pembuatan jamu yang diadakan pada tanggal 17 Desember 2021 kemarin bekerjasama dengan Indonesia Council for Small Business (ICSB) Kabupaten Tabanan. Kami berharap setelah pelatihan pembuatan berbagai macam jamu dan minuman herbal tersebut akan muncul jiwa - jiwa pengusaha baru yang berkreasi dan mampu bersaing meskipun pada masa pandemi saat ini.
Kita tahu saat ini bahwa minuman herbal sudah menjadi trend baik dikalangan menengah keatas. Bahkan minuman ini menjadi suguhan pembuka dan menu spesial dibeberapa hotel bintang empat dan lima. Dengan bahan yang relatif mudah untuk didapatkan di desa serta cara pengolahan yang sederhana, minuman herbal dapat menjadi salah satu alternatif minuman herbal untuk meningkatkan vitalitas dan kesehatan tubuh.
Dahulu, minuman herbal seperti Kunyit Asam, Kunyit Sirih, Piduh Lemon adalah minuman yang biasa dikonsumsi oleh para petani dan masyarakat pedesaan. Namun seiring perubahan jaman, minuman tradisional ini perlahan - lahan hilang dari kebiasaan masyarakat. Padahal minuman herbal yang sering disebut dengan nama Loloh oleh masyarakat pedesaan ini memiliki khasiat yang sangat baik untuk kesehatan.
Mudah - mudahan setelah pelatihan yang diadakan kemarin, perlahan - lahan Loloh kembali menjadi trend positif bagi masyarakat untuk diminum setiap hari. Meskipun belum bisa berproduksi dengan jumlah yang besar, setidaknya minuman ini dibuat untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan keluarga.
